服務(wù)熱線
021-59570253
產(chǎn)品分類
- 石化分析通用儀器
- 燃料油分析用儀器
- 潤(rùn)滑油分析用儀器
- 潤(rùn)滑脂和石蠟儀器
- 瀝青和天然氣儀器
- 煤化和化學(xué)品儀器
- 旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)系列
- 烏氏粘度試驗(yàn)儀器
- 電化學(xué)分析用儀器
- 高溫和低溫恒溫槽
- 臺(tái)式超聲波清洗器
- 玻璃毛細(xì)管粘度計(jì)
- 塑料分析檢測(cè)儀器
- 氣體發(fā)生器
- 光學(xué)專業(yè)儀器
- 航空燃料水
- 氧指數(shù)測(cè)定儀
- 堆密度振實(shí)度測(cè)定儀
- 藥物測(cè)定儀
- 臺(tái)式精密酸度計(jì)
- 定硫儀
- 試驗(yàn)器
- 檢測(cè)裝置
- 折光儀
- 熔點(diǎn)儀
- 漏點(diǎn)儀
- 餾分燃料油氧化安定性測(cè)定儀
- 溴價(jià)溴指數(shù)測(cè)定儀
- 水分測(cè)定儀
- 冷濾點(diǎn)測(cè)定儀
- 微機(jī)鹽含量測(cè)定儀
- 全自動(dòng)硫氮測(cè)定儀（自動(dòng)進(jìn)樣
- 實(shí)驗(yàn)常用分析設(shè)備
棕櫚油的好處以及煙點(diǎn)測(cè)定
更新時(shí)間：2022-04-28 瀏覽次數(shù)：1860
棕櫚油又稱棕油、棕皮油，由油棕果中果皮提取的油脂，為不干性油。油棕果原產(chǎn)于非洲西海岸，20世紀(jì)70年代東南亞各國(guó)開始大量種植，到80年代東南亞的油棕面積和產(chǎn)量都已超過非洲
棕櫚油的好處：
1.穩(wěn)定性較好，不容易發(fā)生氧化變質(zhì)，煙點(diǎn)高，故用作油炸食品很合適。
2.固體脂可用來代替昂貴的可可脂作人造奶油和起酥油；液體油脂用作涼拌或烹飪用油，其味清淡爽口。大量未經(jīng)分提的棕桐油用于制皂工業(yè)。用棕櫚油生產(chǎn)的肥皂能起耐久的泡沫和具有較強(qiáng)的去污能力。
3.棕櫚油中含有豐富的維(500—700ppm)和(500—800ppm)。
棕櫚油的煙點(diǎn)高，適合做油炸、爆炒類的菜。使用普通食用油時(shí)，當(dāng)油溫超過了煙點(diǎn)，油及脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化，產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。使用上海密通儀器有限公司生產(chǎn)的SYP-20795D全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀檢測(cè)棕櫚油的煙點(diǎn)值在230攝氏度左右，這已經(jīng)遠(yuǎn)高于其它常用食用油的煙點(diǎn)值，因而適合煎、炒、烹、炸等。